Vollkornbrot mit Butter (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	315 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	29 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	9 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	315 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.320 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 %	6 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	29 g (≈ 12 % NW) 12 %	9 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	2 g	33 g
Wasser	37 g (≈ 1 % NW) 1 %	12 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	151 µg (503 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	48 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	136 µg (453 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	43 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	91 µg (303 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	29 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	80 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	25 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	80 µg (≈ 7 % NW) 7 %	25 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.030 µg (≈ 7 % NW) 7 %	327 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.880 µg (≈ 11 % NW) 11 %	597 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	422 µg (≈ 7 % NW) 7 %	134 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	118 µg (≈ 8 % NW) 8 %	37 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	3,81	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	28 µg (≈ 7 % NW) 7 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	8,00	2,54	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	46 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	15 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,29 µg (12 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,09 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.239 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	393 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	955,00	303,17	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	38 µg (≈ 58 % NW) 58 %	12 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	332 mg (≈ 22 % NW) 22 %	105 mg	1.500 mg
Chlorid	547 mg (≈ 24 % NW) 24 %	174 mg	2.300 mg
Kalium	227 mg (≈ 6 % NW) 6 %	72 mg	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg	1.000 mg
Magnesium	44 mg (≈ 13 % NW) 13 %	14 mg	350 mg
Phosphor	183 mg (≈ 26 % NW) 26 %	58 mg	700 mg
Schwefel	72 mg	23 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,10 : 1	0,10 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.068 µg (≈ 17 % NW) 17 %	657 µg	12.500 µg
Zink	1.906 µg (≈ 22 % NW) 22 %	605 µg	8.500 µg
Kupfer	235 µg (≈ 19 % NW) 19 %	75 µg	1.250 µg
Mangan	1.768 µg (≈ 51 % NW) 51 %	561 µg	3.500 µg
Fluorid	108 µg (≈ 3 % NW) 3 %	34 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	99 mg	31 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	52 mg	17 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	47 mg	15 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	644 mg	204 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	435 mg	138 mg	–
Maltose (Malzzucker)	71 mg	23 mg	–
Lactose (Milchzucker)	138 mg	44 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	276 mg	88 mg	–
Stärke	28.021 mg	8.896 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.074 mg	658 mg	–
Isoleucin	201 mg (≈ 13 % NW) 13 %	64 mg	1.500 mg
Leucin	335 mg (≈ 11 % NW) 11 %	106 mg	2.925 mg
Lysin	197 mg (≈ 9 % NW) 9 %	63 mg	2.250 mg
Methionin	73 mg (≈ 9 % NW) 9 %	23 mg	780 mg
Phenylalanin	223 mg (≈ 72 % NW) 72 %	71 mg	310 mg
Threonin	188 mg (≈ 17 % NW) 17 %	60 mg	1.125 mg
Tryptophan	51 mg (≈ 17 % NW) 17 %	16 mg	300 mg
Tyrosin	123 mg (≈ 7 % NW) 7 %	39 mg	1.875 mg
Valin	251 mg (≈ 13 % NW) 13 %	80 mg	1.950 mg
Arginin	230 mg	73 mg	–
Histidin	113 mg (≈ 15 % NW) 15 %	36 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	237 mg	75 mg	–
Asparaginsäure	398 mg	126 mg	–
Cystein	89 mg (≈ 29 % NW) 29 %	28 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.312 mg	417 mg	–
Glycin	256 mg	81 mg	–
Prolin	525 mg	167 mg	–
Serin	230 mg	73 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	44 mg	14 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	15 mg	5 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	11.753 mg	3.731 mg	–
Butansäure / Buttersäure	653 mg	207 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	417 mg	132 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	236 mg	75 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	490 mg	156 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	600 mg	190 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.942 mg	617 mg	–
Pentadecansäure	218 mg	69 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.107 mg	1.621 mg	–
Heptadecansäure	163 mg	52 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.836 mg	583 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	91 mg	29 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.869 mg	1.863 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	254,00	80,63	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	474,00	150,48	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.792,00	1.521,27	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	41,00	13,02	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.055 mg	335 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	299,00	94,92	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	755,00	239,68	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,32	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	55 mg	17 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.263 mg	1.353 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.412 mg	766 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,10 g	0,03 g	–
Rohasche	1,7 g	0,5 g	–